Lunch
Sample Lunch Menu
Koude broodjes
-
Garnalensandwhich Al-Andalouse
7.50Garnalen met avocado, pul biber, komijn, knoflook en peterselie.
-
Fetasandwhich (vega)
7.50Griekse schapenfeta met walnoten, tomaat, komkommer, rode paprika, romanasla en olijfolie mosterdsaus.
-
Noord-Afrikaanse tonijnsaladebroodje
7.50Tonijn met roze harissa, peterselie, kappertjes, paprika, rode ui en olijven.
-
Baba ganoushsandwhich (vegan)
5.50Auberginepasta met komkommer, tomaat, rode ui, rucola en granaatappelpitten.
-
Mediterrane vijgensandwhich (vega)
7.50Verse vijgen met feta, pistachenoten, granaatappel en oregano.
-
Tahinisandwhich (vegan)
5.50Tahini met komkommer, tomaat, rode ui, rucola en pijnboompitten.
Warme broodjes
-
Maïdaburger
8.50Koftaburger met tomaten, halloumi, augurken en speciale Maïdasaus. Geserveerd
met gebakken zoete aardappelen. -
Sardinesandwhich
7.50Sardinefilet met tomaten, rode ui, romanasla gemarineerd in olijfolie en citroen.
-
M'Toumsandwhich
7.50Lams-rundergehaktballetjes, in tomatensaus, mozzarella, oregano en Ras-El-Hanout kruiden van Le Souk.
-
Gegrilde groentensandwhich (vega)
6.50Gegrilde tomaten en courgette met mozzarella.
-
Maghreb kipsandwhich
7.50Gebakken kip gemarineerd in kerrie en Marrokkaanse ras-El-Hanout kruiden.
-
Levantsandwhich (vega)
6.50Gebakken halloumi, met pesto, munt, tomaat, paprika en olijfolie.
-
Merguezsandwhich
7.50Merguez worstjes met Arabische grill mix kruiden, tomaten, oregano en gebakken uien.
-
Pikante auberginesandwhich (vegan)
5.50Gegrilde aubergine in pittige tomatenpaparikasaus en peterselie.
Arabische wraps
*Alle wraps zijn ook in schotelvorm te bestellen, aangevuld met hummus, salade en aardappelen + €3,-
-
Falafel wrap* (vegan)
6.50Falafel, tahinasaus, tomaten, augurken, sla.
-
Kip wrap*
7.50Kip, aiolisaus, tomaten, augurken en sla.
-
Kofta wrap*
7.50Lam- rundergehakt kofta.
Streetfood
-
Borek (vega)
2.00Bladerdeeg gevuld met feta en gekruide spinazie
-
Manchons au fromage (vega)
2.00Bladerdeeg gevuld met geklopte kaas
-
Garantita (vegan)
2.00Algerijnse quiche gemaakt van kikkererwetenmeel, olijfolie en komijn.
-
Pizza carée traditionelle
2.00Algerijnse pizza met anjovis, tomatensaus en olijf met pit.
Ontbijt
-
Msemmen (vega)
5.50Noord-Afrikaanse pannenkoek met exotisch fruit en honing.
-
Deglet nour koffiebroodje
2.50Croissant met dadel
-
Noord-Afrikaans ontbijt (vega)
5.50Gebakken ei met olijfolie. Geserveerd met Noord-Afrikaans brood, olijven, kruidenboter en traditionele muntthee.
-
Roerei met merguez
5.00Geserveerd met Noord-Afrikaans brood.
-
Levantische ontbijtkom (vegan)
5.00Een kom met hummus, tahina, kikkererwten, olijfolie en paprikapoeder. Geserveerd met tomaat, ui en Arabisch plat brood.
-
Noord-Afrikaanse ontbijtkom (vega)
4.50Yoghurt met exotisch fruit gemengde noten en honing.
Mezze dip
De mezze dip wordt geserveerd met Arabische platbrood. Brood vervanger is mogelijk op aanvraag.
-
Baba ganoush (vegan)
4.50Gegrilde aubergine, tahina, knoflook en granaatappel
-
Hummus (vegan)
4.50Kikkererwten, tahina, knoflook, olijfolie, citroen
-
Labneh (vega)
4.50Yoghurt met munt en granaatappel.
-
Muhammara (vega)
4.50Gegrilde paprika, walnoten en granaatappel.
Lunch
-
Maïda salade (vegan)
7.50Parelcouscous met basilicum, tijm en munt. Noten, verse groenten en zuidvruchten. Met een dressing van olijfolie, oranjebloesemwater en granaatappelmelasse.
-
Tajine doebara (vegan)
8.50Een typische stoofpotgerecht uit de Sahara met kikkererweten, koriander, komijn, knoflook en harissa.
-
Mezze salade El Maïda (vega)
7.50Pittige kikkererweten bonensalade. Geserveerd met drie soorten koude mezza van de dag en Arabische platbrood.
-
Tajiene Biskra (vega)
8.50Biologische quinoa met zuidvruchten. Gekruid met gember, kaneel, kurkuma en honing.
-
Exotische quinoasalade (vegan)
7.50Biologische quinoa met verse groenten en exotische fruit. Met een dressing van oranjebloesemwater en granaatappelmelasse.
-
Tajine sardine boulette
9.50Volgens oma's recept. Sardineballetjes gemarineerd in knoflook, komijn, Spaanse peper en peterselie.
-
Feta salade (vega)
7.50Griekse schaap feta met walnoten, verse groenten en kalamata olijven. Met een dressing van olijfolie, citroen en oregano.
-
Tajine kofta
9.50Lams-rundergehaktballetjes gestoofd in Tunesische Ras-El-Hanout kruiden.
Maïda schotels
-
Shakshouka (vega)
9.50Tomatenstoofpot met eieren, rode paprika, gegrilde aubergines, roze harissa, pijnboompitten en peterselie.
-
Kleine Mechoui
11.50Gegrilde BBQ-vlees van spiesen kofta, merguez en kipfilet. Geserveerd met Noord-Afrikaanse groenten en brood.
-
Berkoekoes (vegan)
9.50Volkoren parelcouscous in een poittige stoofschotel met verse groenten, rozijnen, Spaanse peper en koriander.
-
Sardinefilet bord traditional
10.50Gebakken sardinefilet met komijn, knoflook en Ras-El-Hanout kruiden van Le Souk. Geserveerd met N. Afrikaanse ratatouille en brood.
-
Shakshouka ojja merguez
10.50Tomatenstoofpot met rode paparika, Spaanse pepper, uien en pittige Noord-Afrikaanse knoflookworst.
Soep
-
Harirasoep (vegan)
4.50Tradationele linzen- en kikkererwtensoep.
-
Soep van de dag
4.50Vraag de bediening naar de soep van de dag.
Zoetigheden*
* In combinatie met verse muntthee + 2.00 euro
-
Gebak van het huis
3.50Vraag de bediening naar het gebak van de dag.
-
Baklava
2.00Twee stuks
-
Algerijnse koekje
1.50Met verschillende noten, amandelen en oranjebloesemwater.
-
Dattes fourees (vegan)
3.00Drie medjouldadels gevuld met marsepein en walnoten.
-
Djouzia
4.00Crème versie van de noot nougat uit Constantine.
-
Halawet el-Jibn
5.00Drie zoete kaasrolletjes.
-
Kalb-El-Louz
2.50Het hart van amandelen.
Algerijns gebak op basis van griesmeel, amandelen, oranjebloesem en honingsiroop.
-
Mouhalabia
4.00Melkrijstpudding met pistache en granaatappel.
Warme dranken*
* Wilt u een smaakje in de koffie of heeft u liever plantaardige melk? Vraag dan naar onze wisselende soorten en smaken, bijvoorbeeld vanille, caramel, pumpkin spice en amaretto) +0.50 euro
-
Koffie
2.50 -
Café au lait
3.00 -
Espresso
2.50 -
Cappuchino
3.00 -
Dubbele espresso
3.50 -
Latte macchiato
3.50 -
Verse traditionele muntthee
2.50 -
Verse kruidenthee
2.50
Koude dranken
Vraag naar de smaken van de dag
-
Smoothie*
3.50 -
Verse sap
3.50 -
Frisdrank
2.50 -
Huisgemaakte icetea*
3.50
Virgin cocktails
-
Granaatappel mojito
4.50 -
Passievrucht cocktail
4.50 -
Rozemarijn peer
4.50
Arabische High tea
Op reservering
-
Arabische High tea
15.00 p.p- Diverse hartige hapjes
- Zoetigheden
- Onbeperkt thee naar keuze